Ingredienti:

Tonno 6 fette, cipolle 2 grosse, capperi gr. 50, pomodori pelati gr. 500, vino bianco secco un bicchiere, prezzemolo un mazzetto, olio, sale, pepe.

Preparazione:

Tagliate la cipolla a fette e soffriggetela in un tegame largo in olio abbondante. Appena comincerà ad appassire, nello stesso tegame rosolate ad una ad una le fette di tonno ed impostatele sul fondo con sopra la cipolla.

Sfumate col vino bianco, smorzate la fiamma e disponete su ogni fetta i pomodori pelati, i capperi, sale e pepe macinato fresco.

Coprite il tegame e fate sobbollire piano piano per circa venti