| Ingredienti: 750 gr. di mandorle; 750 gr. di zucchero; 250 gr. di farina; acqua.
Preparazione
Far sciogliere sul fuoco lo zucchero con un po' d'acqua ed unire la farina. Mescolare e, dopo un po', aggiungere le mandorle brustolite e tritate. Formare dei biscotti lunghi 8 cm e larghi 2 cm, che vanno sistemati in una teglia unta. Infornare.
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