Firriato - Feudi di Bordonaro - Branciforti Nero d'Avola - IGT

Classificazione: IGT Sicilia
Vitigni: 100% Nero D'Avola
Composizione terreno: Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale III decade Settembre -
I di Ottbre
Temperatura di fermentazione: 24°- 28°C
Tecnica di produzione: Vinificazione tradizionale in fermentini
refrigerati;
Periodo di fermentazione: 10 giorni
Grado alcolico: 13,5 % in vol.
Note di degustazione: Bouquet di frutta rossa; gusto pieno,
rotondo, ottimo equilibrio gustativo.
Bicchiere: Calice ampio e trasparente di medio peso.
Temperatura di servizio: 16 - 18° C.
Abbinamento: Indicato per piatti a base di carne alla
griglia ed arrosto; formaggi a media stagionatura.