Colore Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi.
Naso Ricco, intenso, con sentori di agrumi.
Sentori prevalenti di cedro, note di mousse alla pesca, melone
bianco, crema di vaniglia. Note di nocciola richiamano fragranze
di miele di zagara. Il legno è timido e coperto dal frutto.
Palato Morbido, suadente, esuberante per l’alcool, l’acidità e le
sostanze proprie del vino.
Temperatura di servizio 14 - 16°C
Gradazione alcolica 14,00% vol
Abbinamenti Trenette al cartoccio, tortelli di rombo al profumo
di limone, tagliolini freschi al tartufo, pesci grassi, bolliti di carne.
Dopo qualche anno di affinamento anche su formaggi erborinati.
Cacio all’argentiera, zuppa di pesce, margherite con la ricotta
e pepe, risotto ai carciofi, animelle in padella.