Azienda Vinicola Firriato - Altavilla della Corte Bianco - Grillo IGT 2006

Dall'animo schietto, uva straordinaria: Grillo in purezza.
Portato in Sicilia dai Fenici, ha attraversato la storia passando per
tutti i convivi dell'isola, sfidando il tempo. Affascinante fin dal colore,
giallo dorato brillante, coinvolge con tutte le sue note di mandorla,
mela, fiori bianchi e sfumature di salvia, timo e rosmarino.
Al palato rivela la sua tempra di protagonista e risulta di struttura
importante,carezzevole dotato di un frutto molto piacevole.
Acidità e morbidezza ben bilanciate ne fanno un vino dalla
personalità molto spiccata.

Degustazione Colore dorato; fine e delicato profumo con in evidenza note di
mandorla, floreali e sentori di erbe aromatiche.
Vitigni 100% Grillo
Tecnica di produzione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e
affinamento in contenitori d'acciaio
Grado alcolico 13,5 % in vol.
Temperatura di servizio 12 - 14° C.
Abbinamento Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media
stagionatura; carni bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti.
Bicchiere Calice a tulipano di medio